「シトギファリーヌ　小麦グルテンフリー」は、小麦成分を含まない、米粉100%のパンやホットケーキ、菓子パンなどを作ることができるミックス粉です。いずれも小麦グルテンフリーで、2年間アレルギー発症ゼロの実績を持ちますので、アレルギーの方にも安心してお召し上がりいただけます。学校・ホテル関係者、医療施設関係者の方は、ぜひご活用下さい。

福盛シトギ玄米（100％）（ケーキ・製パン用） 特許取得製品
【製品製法】新潟胎内産のこしひかり　忠さんの玄米使用
福盛独自の粒度で粉砕した玄米粉　農薬使用回数2回のみ
【内容量】5kg/1袋　　20kg/1袋
【保存方法】開封前 冷暗所　開封後 冷暗所
【賞味期限】開封前 1年　開封後 1年

商品説明：
ビタミンＢ群、ビタミンＥ、ミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。パンに使用するとパンがしっとり仕上がります。ドーナツ等のフライ商品に使用すると、吸油率が低いので、油のベタつきがなく、油っこくありません。
米のグルテンや玄米乳酸を同時使用する良い製品ができます。

福盛シトギ米粉（100％）　特許取得製品
【製品製法】新潟産のこしひかり使用　福盛独自の粒度で粉砕した米粉　添加物は一切使用しておりません
【内容量】5kg/1袋　　20kg/1袋
【保存方法】開封前 冷暗所　開封後 冷暗所
【賞味期限】開封前 1年　開封後 1年

商品説明：
保水性が良く、どんなパンにも適しています。またケーキなどに使用することも可能。米のグルテンや玄米乳酸を同時使用する良い製品ができます。

金ぬか（食べられるぬか）　特許申請中
【製品製法】世界で初めて米ぬかを福盛独自の製法で発酵させ、
　　　　　　　 ロースト→パウダー状にしたもの
【内容量・価格】 500g/1袋　650円（税別）　送料525円
【保存方法】開封前 冷暗所にて保存　開封後 要冷蔵
【賞味期限】開封前 6ヶ月　開封後 5～7日間
【使用料】　 パン・ケーキ類　仕込みの粉に対して10％使用
　　　　　　 　　（粉90％・金ぬか10％）
　　　　　　　 他、お好み焼きやタコヤキ等にも使用可
　　　　　　　 ハンバーグ等の食品にも使用可能分量別途
【注意点】　 保存の上での温度管理に注意（要冷凍必ず）
　　　　　　　 香りが弱くなった場合は、再度ロースト（アーモンドプードル）すると香りが引き立つ

商品説明：
ヌカ自身の持つアミノ酸・ビタミンＢ群・ビタミンＥ・ミネラル・食物繊維等が豊富に含まれています。油脂（米油）を含んでいるのでパン生地・ケーキ生地に使用する場合、油脂の使用量を調整して下さい（通常より少ない油脂で可能）。
小麦粉・米粉・玄米粉に使用可能です。
出来上がりがしっとり仕上がり、製品老化が遅く、香りの良いパン・ケーキが出来上がります。

「金ぬか」とは？
日々の料理にも使うことの出来る米ぬかです。
お好み焼きや、ハンバーグ、パンケーキまで幅広くお使いいただけます。

価格のお問い合わせ、購入をご希望の方は、下部に記載のメールフォームまたはFAXにてお申し込み下さい。

シトギファリーヌ　米粉100ミニ食パン
【原材料】米粉（国産うるち米）、砂糖、オリーブオイル、
　　　　　 食塩、ドライイースト
【内容量・価格】5個入り(1個約130g)
プレーン 1,050円／黒糖　1,260円（消費税込、送料別）

小麦・卵・乳を使用しないミニ食パンです。パンは冷凍便でお送りいたします（賞味期限は製造日より30日）。解凍後、オーブントースター等で温めてお召し上がり下さい。

シトギファリーヌ　小麦グルテンフリー　米粉100
ドライイースト・レシピ付
【原材料】米粉（国産うるち米）
【作るとき追加するもの】砂糖、塩、オリーブオイル、
　　　　　　　　　　　　　　 ドライイースト
【内容量・価格】400g　480円／1Kg　980円

しっとり、もっちりのおいしい米粉パンのミックス粉です。
卵・乳を使用せず作れます。

＊「米粉100」を使った米粉100食パンのレシピは【こちら】
＊「米粉100」を使ったクリスマスケーキのレシピは【こちら】